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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Mini-Tartelettes citronn?es aux fruits de la passion et aux framboises Lu 2555 fois
Recette de cuisine de Desserts pour 12 mini-tartelettes


Les ingredients :
  • 120g de margarine allégée
  • 180g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine levante tamisée
  • 120ml de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
  • 2 fruits de la passion
  • 6 feuilles de pâtes filo
  • 250g de framboises fraîches
La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°. Dans une jatte, battez la margarine en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement les oeufs en battant bien après chaque ajout.

2. Ajoutez la farine, le jus et le zeste de citron, la pulpe des fruits de la passion puis battez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Pliez chaque feuille de pâte filo en deux dans la largueur, pliez de nouveau et coupez en deux. Chemisez délicatement 6 moules à mini-muffin. Garnissez de préparation à base de citron et cuisez au four préchauffé pendant 25 minutes. Servez en garnissant de framboises fraîches et de crème fouettée allégée.

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