Les ingr?dients :

• 4 escalopes de poulet
• 3 c ? soupe de cr?me ?paisse
• Vinaigre balsamique
• 1 morceau de gorgonzola
• 25 g de beurre
• Sel, poivre

La recette :

• D?couper les escalopes en d?s.
  Faire fondre le beurre et faire revenir la viande.
  En fin de cuisson, rajouter 3 cuill?res ? soupe de cr?me fra?che, sel, poivre. Cuire ? feu doux, laisser r?duire pendant quelques minutes.
• Coupez en morceaux le gorgonzola. Faire r?duire la sauce 5 minutes ? feu doux. Juste avant de servir, rajouter un filet de vinaigre balsamique. M?langer go?ter, rectifier l'assaisonnement. Votre sauce a une belle couleur ros?e.
• Verser dans l'eau bouillante sal?e, les p?tes ? cuisson al dente.