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Recette d'Europe pour l'app?ritif ( Mini-Pancakes Sal?s ) pour 30 bouch?es Les Ingrédients :
1. Tamissez la farine et une pincée de sel dans une jatte, ajoutez-y les graines de sésame, le zeste d'orange et faites un puits au centre. Battez les oeufs, l'huile de sésame, le lait et le jus d'orange à l'aide d'une fourchette. Versez dans le puits sans cesser de battre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer pendant 15 minutes. 2. Préchauffez une poêle puis graissez-la légèrement et versez-y 80ml de pâte dans la poêle. Cuisez à feu moyen pendant 4 minutes. Retournez puis cuire de l'autre côté. Transférez ceci dans un plat en couvrant d'un torchon. Répétez l'opération avec la pâte restante. A l'aide d'un emporte-pièce de votre choix, découpez des petites formes dans le pancake. 3. Pour la garniture : Mélangez le fromage frais et la coriandre, garnissez les petites bouchées sur trois étages puis décorez de tomate séchée. |
