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Recette de plat de No?l pour 4 personnes Les Ingrédients :
1. Découpez la pintade en morceaux et faites-la dorer dans une poêle avec de l'huile. Salez et poivrez puis ajoutez un peu de piment en poudre. Hachez une gousse d'ail non épluchée, un brin de romarin et quelques feuilles de marjolaine. Incorporez-les. 2. Mouillez à l'aide du vin blanc sec, laissez-le s'évaporer et faites cuire durant 40 minutes en versant au fur et à mesure le bouillon de légumes. Ajoutez enfin les girolles coupées en lamelles et laissez cuire encore durant 10 minutes. Servez. |
