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Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/Repas de Noel - Recettes de No
Poulet en feuille de brick ? la cannelle Lu 4889 fois
Recette d'entr?e pour No?l
Pour 4 personnes
Recette rapide


Les ingrédients :
  • 600 g de blanc de poulet
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 soupçon de miel
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 8 feuilles de brick
  • sel, poivre
La recette :

1. Emincez les 500 g de poulet. Salez, poivrez et saupoudrez avec 2 cuillères à café de cannelle moulue. Faites les sauter 8 minutes à la poêle avec 1 oignon haché dans 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.

2. Ajoutez dès la frémission, 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique et un soupçon de miel. Mélangez rapidemment.

3. Badigeonnez de beurre fondu les 8 feuilles de brick et superposez-les 2 par 2. Répartissez le poulet et refermez les brick en ballotines. Faites les dorer 8 mn au four à 180°C.

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