Les ingr?dients :

• 4 tranches de requin (800 g environ)
• 1/2 verre d'huile
• 3 gousses d'ail
• 1 oignon
• Bouquet garni
• 2 feuilles de laurier
• 2 feuilles de bois d'inde
• 2 c ? s de poudre ? Colombo
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 c ? s de farine
• Sel, poivre

La recette :

Mixez les ?pices, faire revenir dans l'huile avec la poudre ? Colombo. Ajoutez les tranches de requins, le verre de vin blan sec, le verre d'eau, le bouquet garni. D?layez et apr?s ?bullition, ajoutez afin
d'?paissir, 1 cuill?re ? soupe de farine ; salez
poivrez et faire cuire 10 minutes.

Bon app?tit.