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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne ...
Saut? d'agneau ? l'orange Lu 1627 fois
Recette d'Europe pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 450g d'agneau haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuil. à café de graines de cumin
  • 1 cuil. à café de coriandre moulue
  • 1 oignon en rondelles
  • Zeste d'orange
  • 2 cuil. à soupe de sauce de soja
  • 1 orange pelée et coupée en quartiers
  • Le jus d'une orange
La recette :

1.Mettre l'agneau haché dans le wok. Faites sauter 5mn. Ajouter l'ail, les graines de cumin, la coriandre et l'oignon. Faites sauter 5mn. Ajouter ensuite, le zeste d'orange, le jus d'orange et la sauce soja. Couvrer. Laisser cuire 15mn à feu doux.

2.Ajouter les quartiers d'orange faites sauter 3mn et servez.

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