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Wonton aux l?gumes Lu 2199 fois
Recette v?g?tarienne pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 2 ciboules hachées
  • 30g de haricots hachés
  • 30g de champignons de Paris
  • 1 oeuf battu
  • 1 carotte hachée
  • 30g de germes de soja hachés
  • 30g de noix de cajou
  • 3 cuil. à soupe de maïzena
  • 2 cuil. à soupe de sauce de soja
  • 2 cuil. à café de sauce hoisin
  • 1 cuil. à café d'huile de sésame
  • 32 feuilles de wonton
  • huile de friture
  • 1 gros piment rouge épépiné et haché.
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1.Dans un saladier, mélanger les légumes ainsi que le piment. Ajoutez-y les noix, la maïzena, l' oeuf, la sauce de soja et la sauce hoisin et l'huile de sésame. Mélanger. Etalez les feuilles de wonton et ajouter un peu de mélange aux légumes à l' intérieur des feuilles.

2.Replier les feuilles de façon à obtenir des paquets. Faites chauffer l'huile de friture dans un  wok et faites frire les wontons 2mn. Servez

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