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Sushis de jambon serrano aux rillettes de crabe Lu 1929 fois
Recette d'Europe originale pour 2 personnes


Les ingrédients :
  • 2 tranches de jambon serrano
  • 100g de chair de crabe
  • 1/4 de gousse d'ail
  • 25g de crème liquide
  • 20g de beurre
  • 3 cuil. à soupe de germes de soja
  • 3 brins de ciboulette
  • 1 échalote
La recette :

1.Ciselez les échalotes et la ciboulette. Ramollir le beurre et ajouter la crème, le soja, l'ail, la ciboulette, l'échalote et le crabe. Mélangez le tout.

2.Tartinez sur les tranches de jambon serrano dans le sens de la hauteur puis enroulez, et coupez en deux.

3.Présentez les sushis en hauteur sur un lit de salade.

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