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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Vietn?m : Recettes Vietnamiennes
Agneau au soja et aux poivrons au wok Lu 2073 fois
Recette de cuisine Vietnamiennes


Les ingrédients :
  • 450g de gigot d'agneau sans os
  • 1 blanc d'oeuf battu
  • 25g de maïzena
  • 5g de poudre de 5 épices
  • 25cl d'huile de tournesol
  • 1 oignon finement haché
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 35cl de sauce de soja noir
La recette :

1.Coupez l'agneau en très fins morceaux, dans un bol, mélangez ensemble le blanc d'oeuf légèrement battu, les 5 épices, la maïzena. Mettez les morceaux d'agneau dans ce mélange pour les enrober. Faites chauffez l'huile dans votre wok.

2.Faites sautez l'agneau 5 mn. Mettez l'oignon émincé ainsi que toutes les lanières de poivrons. Faites sauter en 5mn.  Mettez la sauce de soja noir et mélangez durant la cuisson. Servez.

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