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Recette Italienne pour 4 personnes. Les Ingrédients :
1. Lavez et coupez les poivrons en deux puis épépinez-les. Mettez-les sur du papier sulfurisé puis faites-les cuire dans votre four sur gril pendant 10 minutes. Ajoutez-y sur les tomates mûres sur le papier sulfurisé puis faites-les griller avec les poivrons pendant 5 minutes. 2. Enlevez la peau des tomates et hachez grossièrement la chair puis pelez les poivrons et coupez la chair en lanières. Émincez l'oignon rouge. 3. Dans une poêle huilée, faites-y revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes puis incorporez-y les poivrons et les tomates et laissez cuire pendant 5 minutes. Incorporez-y les brins de persil. Salez et poivrez. 4. Répartissez le tout dans quatre assiettes individuelles et servez chaud ou tiède selon votre goût. |
