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Accueil/Les Dossiers/Viandes
Supr?mes de Poulet aux Pommes Lu 2723 fois
Recette facile
Pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 500 g de suprêmes de poulet
  • 3 pommes
  • 25 cl de calvados
  • 5 cl de vinaigre
  • 1 cuil. à café de baies roses
  • 5 g de sucre fin
  • 50 g de beurre
  • 2 g de sel
La recette :

1. Dans une poêle huilée, faites cuire les suprêmes de poulet. Réservez au chaud. Versez dans la poêle les pommes coupées en dès, ajoutez le sucre et 10 cl d'eau. Ne pas trop cuire !

2. Une fois l'eau réduite, ajoutez le vinaigre, le calvados, le beurre et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce liée, ajoutez le poulet et faire mijoter 5 minutes.

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