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Accueil/Les Dossiers/Afrique et ?les - Cuisine Africaine et des Tropiques
Mijot?e de poulet ? l'orientale Lu 4746 fois
Recette orientale un d?lice


Les ingrédients :
  • 4 cuisses de poulet
  • 95 g d'oignons
  • 450 g de légumes à couscous
  • 50 g de miel
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 bouquet garni
  • safran
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre
La recette :

1. Dans une grande mijoteuse, faites dorer les cuisses de poulet, avec les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez le miel, le safran, la cannelle et 10 cl d'eau. Salez, poivrez.

2. Ajoutez ensuite les légumes à couscous, couvrir et laissez mijoter 25 minutes.

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