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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Inde : recettes indiennes
Crevettes ?pic?es? l' Indienne Lu 5667 fois
Recette Indiennes pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 500g de crevettes décortiquées
  • 1 oignon frais émincé
  • 1 gousses d'ail émincé
  • 50g de beurre
  • 2 cuil.à soupe de vinaigre balsamique
  • 15g de coriandre ciselée
  • 10g de curcuma en poudre
  • 15g de gingembre râpé
  • 2 piments verts
  • 10g de cumin en poudre
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1. Faites revenir l'ail émincé et l'oignon émincé dans une poêle beurrée. Dans un saladier, mélangez tous les épices et les piments verts épépinés avec le vinaigre balsamique. Incorporez ce mélange aux morceaux d' oignons et à l'ail.

2.Laissez cuire pendant 3mn. Incorporez-y les crevettes décortiquées puis salez et poivrez selon votre goût et mélangez bien. Laissez cuire encore pendant 3mn. Servez.

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