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Recette de cuisine pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Préchauffez votre four à 210°C. 2. Prélevez le zeste de l'orange puis émincez-le en julienne. Dans un saladier, mélangez les 150g de farine avec les 10g de levure chimique. Pressez le jus de citron puis pelez les bananes et écrasez-les puis arrosez-les de jus de citron. 3. Mélangez la préparation précédente avec l'huile d'olive et le sirop d'érable. Incorporez les oeufs un à un puis les zestes d'orange et la farine. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte épaisse et homogène. 4. Huilez des petits moules à muffins puis répartissez-y la pâte. Laissez cuire dans votre four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes. 5. Démoulez les muffins à la banane lorsqu'ils sont tièdes puis servez. |
