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Recette de cuisine marocaine pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Portez à ébullition 1.5 litre d’eau puis baissez le feu. Ajoutez le beurre et la coriandre finement hachée. Laissez mijoter pendant 10 minutes. 2. Ajoutez la semoule petit à petit en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 mn. 3. Ajoutez la moitié du lait et les grains d’anis moulus. Continuez la cuisson sur feu doux pendant 5 mn. 4. Versez le reste de lait préalablement chauffé et servez chaud. |
