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Recette de cuisine pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Hachez le basilic et l'ail. Dans un robot de cuisine, mixez la chapelure avec l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic, l'ail et le sucre pendant 20 secondes jusqu'à obtention d'un mélange homogène. 2. Transférez dans une casserole et chauffez pendant 2 mn à feu doux sans cesser de remuer. 3. Dégraissez le poulet et mettez-le dans une poêle légèrement huilée. Enduisez le poulet d'huile d'olive et faites faites-le cuire à feu vif pendant 5 mn de chaque côté. Servez nappé de sauce et garni de basilic. |
