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Accueil/Les Dossiers/Poissons
Poisson grill? laqu Lu 2878 fois
Recette de poisson pour 4 persnnes.


Les Ingrédients :
  • 4 filets de perche
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 2 cuil. à soupe de chutney aux fruits
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 1 cuil. à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • 2 gousses d'ail écrasées
La Recette :

1. Dans un bol, mélangez l'huile, le jus de citron, le chutney aux fruits, le miel, la coriandre et l'ail. Placez les filets de poisson dans un grand plat non métallique.

2. Versez la marinade sur le poisson, couvrez et réservez dans votre réfrigérateur pendant 1h.

3. Transférez le poisson sur une grille froide légèrement huilée et faites griller à feu vif pendant 4 mn de chaque côté en badigeonnant régulièrement de marinade restante. Servez.

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