• 50g de morilles séchées
• 50g de blanc de poulet
• 20g de riz basmati
• 50cl de bouillon de volaille dégraissée
• 5g de beurre
• Quelques brins de ciboulette fraîche
• Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Dans un saladier rempli d'eau tiède, versez-y les morilles et laissez-les tremper durant 30 minutes puis égouttez-les et laissez-les sécher.

2. Dans un faitout, faites-y fondre le beurre et laissez-y dorer les champignons pendant quelques minutes puis laissez cuire le riz dans le bouillon de volaille dégraissée pendant 10 minutes.

3. Coupez le blanc de poulet en fins bâtonnets. Incorporez alors les morilles et les bâtonnets de  blanc de poulet.

4. Saupoudrez de quelques brins de ciboulette et servez bien chaud dans une assiette individuelle.