Les ingr?dients :

• 200 g de lait de coco en boite
• 250 g de sucre roux
• 8 oeufs
• 1 boite de 200 g de lait concentr? non sucr?
• 25 cl d'eau
• 3 cuil. ? soupe de noix de coco rap?

La recette :

1. Dans une casserole, mettre l'eau, le lait de coco et le sucre. Porter ? ?bullition, r?duire le feux et laissez mijoter jusqu'? l'obtention d'un liquide homog?ne.
2. Laissez refroidir.
3. Battre les oeufs entiers, les incorporer ? la pr?paration, ajoutez le lait concentr? et m?langez bien.
4. Versez l'appareil dans un moule et cuire au four ? 210 ?C pendant 60 minutes.
5. D?coupez le flan et le coupez en 6 part, parsemez de coco r?p?e et servez ti?de !