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Recette d'Europe pour 4 personnes. Les Ingrédients :
1. Épluchez et lavez les poireaux puis coupez-les en tronçons et faites-les fondre dans du beurre puis faites-les dorer pendant 5 minutes sans cesser de mélanger. Salez et poivrez selon votre goût puis sucrez légèrement et mouillez à l'aide d'un verre d'eau. Laissez cuire à feu doux durant 25 minutes jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. 2. Dans une poêle à sec, faites-y griller les lardons fumés pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. 3. Répartissez les poireaux dans quatre assiettes individiduelles puis parsemez de quelques lardons fumés croustillants. Servez bien chaud. |
