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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Clafoutis aux mirabelles Lu 1584 fois
Recette de Desserts pour 4 personnes.


Les ingrédients :
  • 3 oeufs frais
  • 100g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 125ml de lait demi-écrémé
  • 20ml de liqueur de mirabelles
  • 500g de mirabelles
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de sel
La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les mirabelles sous l'eau froide puis ouvrez-les en deux et dénoyautez-les.

3. Beurrez un plat allant au four puis déposez-y les mirabelles coupées en deux au fond de ce plat.

4. Dans un saladier, versez la farine puis faites un puits au centre et incorporez-y le sucre en poudre, les oeufs et la pincée de sel. Mélangez bien en versant progressivement le lait demi-écrémé. Incorporez la liqueur de mirabelles. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

5. Versez la pâte obtenue sur les mirabelles puis laissez cuire le clafoutis dans votre four préchauffé à 180°C durant 35 minutes.

6. Répartissez le clafoutis aux mirabelles dans quatre assiettes à desserts puis servez tiède ou froid selon votre goût.

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