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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Inde : recettes indiennes
Cr?pes ? l'indienne Lu 2416 fois
Recettes de cuisine orientale pour 6 personnes.


Les Ingrédients :

  • 375 g de farine
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuil. à soupe de graines de cumin
  • 15 cl d'eau tiède
  • Sel
La Recette :
1. Dans un saladier, versez la farine et aménagez un puit au centre. Incorporez-y le cumin et une pincée de sel, 1 cuil. à soupe d'huile d'arachide et 15 cl d'eau tiède.

2. Pétrissez la pâte pendant 15 mn puis enduisez-la d'huile d'arachide et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 12 heures.

3. Sur votre plan de travail fariné, étalez finement la pâte et découpez-y des crêpes. Faites-les cuire à la poêle à feu doux sans matière grasse pendant 1 minute de chaque côté. Servez chaud.

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