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Accueil/Les Dossiers/Europe - Cuisine France, Italienne .../Sp?cial Recettes Italienne Viva Italia !
Pastilla de ch?vre aux figues s?ch?es Lu 1637 fois
Recette de cuisine italienne pour 6 personnes.


Les Ingrédients :
  • 12 feuilles de brick
  • 225g de chèvre frais
  • 6 figues séchées
  • 45g de confiture de figues
  • 45ml d'huile d'olive

La Recette :
1.   Coupez les figues séchées en deux dans le sens de la longueur puis hachez-les en gros morceaux. Versez-les dans une casserole avec la confiture de figues puis laissez cuire à feu moyen pendant 3 minutes. Laissez refroidir.

2. Dans les feuilles de brick, découpez des cercles moyens puis à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive. Coupez le chèvre frais en fines tranches puis intercalez les feuilles de brick avec les tranches de chèvre frais et la confiture de figues.

3. Déposez les pastillas sur une plaque allant au four puis faites-les cuire pendant 5 minutes dans votre four préchauffé à 210°C.

4. Répartissez les pastillas de chèvre aux figues séchées puis servez bien chaud dans 6 assiettes individuelles.

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