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Carpaccio de Saint-Jacques au Citron vert Lu 2131 fois
Recette de cuisine de No?l pour 6 personnes.


Les Ingrédients :
  • 24 Saint-Jacques
  • 50ml de jus de citron vert non traité
  • Le zeste d'un citron vert
  • 30ml d'Huile d'olive
  • Sel et Poivre du Moulin

La Recette :
1.  Coupez les Saint-Jacques en fines tranches puis répartissez-les dans 6 assiettes individuelles.

2. Salez et poivrez selon votre goût puis arrosez-les de jus de citron vert non traité et d'un filet d'huile d'olive.

3. Décorez chaque assiette de zeste de citron vert puis réservez dans votre réfrigérateur pendant 1 heure. Servez bien frais.

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