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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Inde : recettes indiennes
P?tisson ? l'Indienne Lu 2083 fois
Recettes de cuisine Indienne pour 6 personnes.


Les Ingrédients :
  • 1 pâtisson de 1.2kg
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • 70ml d'huile de sésame
  • Sel et Poivre du Moulin

La Recette :


1. Coupez et égrainez le pâtisson puis coupez sa chair en petits dés.


2. Dans une cocotte préalablement huilée, faites-y revenir le pâtisson puis salez et poivrez selon votre goût. Arrosez de 185ml d'eau puis couvrez.. Lorsque la vapeur s'échappe, réduisez le feu et laissez cuire encore pendant 15 minutes.


3. Répartissez les dés de pâtisson dans 6 assiettes individuelles puis décorez de feuilles de menthe fraîches. Servez bien chaud.

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