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Carr? d'agneau aux citrons Lu 2140 fois
Recette de cuisine
Pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 600g de carré d'agneau
  • 2 gousses d'ail
  • 2 citrons
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 branches de romarin
  • poivre du moulin
La recette :

1.Prélevez le zeste des citrons. Pressez-les citrons. Pelez l'ail. Dans un mortier, écrasez les gousses d'ail, les zestes des citrons ainsi que leurs jus, le romarin et l'huile d'olive.

2.Dans un plat creux, mettez l'agneau, versez la marinade. Mettez 1h30 au réfrigérateur.

3.Préchauffez votre four à 210°C, faites cuire l'agneau 20mn. Servez.

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