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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/ Inde : recettes indiennes
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Recettes de cuisine Indiennes pour 6 personnes. Les ingrédients :
La recette : 1. Entaillez les blancs de poulet puis râpez le morceau de gingembre. 2. Dans un robot de cuisine, mixez le fénugrec, les gousses d'ail, la menthe, le vinaigre balsamique, les feuilles de coriandre, le curcuma en poudre, les clous de girofle en poudre, la cardamome et le sel de façon à obtenir une purée. 3. Badigeonnez les morceaux de poulet avec la purée obtenue puis réservez dans votre réfrigérateur durant 12 heures. 4. Préchauffez votre four à 180°C. Laissez cuire le poulet massala dans votre four préchauffé durant 45 minutes. Servez bien chaud dans 6 assiettes individuelles. |
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