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Accueil/Voir les Recettes/Asie - Recette Asiatique/Turquie : Recettes Turques

Boulgour aux lentilles

 26/01/2008 - Lu 2346 fois

Recette de cuisine turque
Pour 4 personnes



Les ingrédients :
  • 200 g de lentilles blondes
  • 150 g de boulgour fin
  • 1 oeuf
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 5 g de paprika
  • sel, poivre
La recette :

1. Dans une casserole, versez les lentilles, salez. Ajoutez l'eau jusqu'à remplir les lentilles. Couvrir et portez à ébullition pendant 10 minutes.

2. Ajoutez de l'eau tiède, le boulgour, le paprika et faire cuire jusqu'à absorption du liquide. Faites revenir dans une poêle huilée, l'oignon émincé quelques minutes. Versez le contenu de la poêle dans le boulgour.

3. Faites frire à part un oeuf au plat. Servez le boulgour aux lentilles, et surmontez de l'oeuf.


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