1. Égouttez votre maïs. Dans un récipient, mélangez le maïs, la maïzena, le curry, la sauce soja, l'oeuf battu et une pincée de sel. Vous devez obtenir une pâte homogène.

2.  Trempez vos doigts dans de l'eau froide, et prélevez de la pâte, formez des petites boulettes, puis farinez les rapidement dans la farine de blé.

3. Faites les frire 2 minutes dans l'huile chaude. Égouttez et servez chaud.