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Croqu'amoureux aux tomates Lu 2666 fois |
Recettes de cuisine de Saint-Valentin Pour 2 amoureux. Les ingrédients :
La recette : 1. Préchauffez le gril de votre four et faites-y dorer légèrement les tranches de pain de campagne. Lavez l'aubergine puis essuyez-la à l'aide de papier absorbant. Détaillez-la en lamelles. 2. Dans une poêle préalablement huilée, faites-y dorer les tranches d'aubergine pendant 2 minutes de chaque côté puis salez légèrement. 3. Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en fines rondelles. Sur votre plan de travail, déposez les tranches de pain de campagne sur le côté que vous avez fait griller. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive puis disposez par-dessus une lamelle d'aubergine. 4. Rajoutez une tranche de jambon de parme, quelques rondelles de tomates et 2 tranches de mozzarella. Replacez le tout dans votre four et laissez griller légèrement pendant une minute. 5. Dégustez bien chaud en amoureux. |