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Recettes de cuisine d'Europe Pour 4 personnes. Les ingrédients :
La recette :
1. Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de volaille pendant quelques minutes. Réservez au chaud. 2. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis incorporez la farine blanche et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois. 3. Ajoutez progressivement le bouillon de volaille chaud sans cesser de remuer puis laissez épaissir la préparation à feu doux. 4. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Dans un robot de cuisine, mixez le poulet avec les cacahuètes non salées et la crème liquide jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 5. Versez la pâte obtenue dans le bouillon de volaille puis laissez cuire pendant 15 minutes. Salez et poivrez selon votre convenance. Mixez bien à l'aide d'un mixeur à potage pendant quelques secondes. 6. Répartissez la soupe de blancs de poulet aux cacahuètes dans quatre assiettes à soupe individuelles puis dégustez bien chaud. |
