La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à flan.

2. Retirez la croûte du camembert moelleux puis découpez le camembert en gros dés. Lavez les pommes sous l'eau froide puis épluchez-les et épépinez-les puis coupez-les en petits quartiers.

3. Dans un saladier, battez les oeufs frais entiers avec le lait demi-écrémé et la crème fraîche. Incorporez le curry en poudre, les petits quartiers de pommes et les gros dés de camembert.  Mélangez bien puis salez et poivrez selon votre convenance.

4. Versez la préparation obtenue dans un moule à flan préalablement beurré puis faites-le cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 20 minutes.

5. Laissez tiédir puis répartissez le flan à la Normande dans 6 assiettes individuelles. Servez.