1.A l'aide de papier sulfurisé, chemisez un moule carré. Dans une casserole, mettez tous les ingrédients, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux sans cesser de remuer de façon à obtenir une crème onctueuse.

2.Mouillez les bords de la casserole pour que le caramel ne cristallise pas. Versez-le caramel dans le moule et laissez refrodir. Découpez de petits cubes et servez.