Les ingr?dients pour 4 personnes :

• 500 grammes de viande de lapin
• 200 grammes de viande hach?e de porc
• 1 tranche de mie de pain
• 2 ?chalotes
• sel, poivre
• 1 verre ? liqueur d'armagnac
• 1 os de veau et 1 pied de veau

La recette :

1. Hacher les viandes d?soss?es. M?langer tous les ingr?dients et les condiments, ainsi que la gel?e obtenue avec les os et les pieds de veau bouillis.
2. Former un p?t?, le d?poser dans une terrine. Cuire durant 1 heure dans un bain marie au four ? 200 ?C