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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/ Inde : recettes indiennes
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Recettes de cuisine Indiennes Pour 4 personnes. Les ingrédients :
La Recette : 1. Lavez les piments verts sous l'eau froide puis essuyez-les sur un linge propre, épépinez-les et découpez-les en fins morceaux. Épluchez et hachez finement les oignons frais. 2. Dans un saladier, mélangez les oignons finement hachés, les fins morceaux de piments verts et la coriandre hachée. 3. Dans un saladier, fouettez les oeufs frais en omelette puis incorporez la préparation précédente. Salez selon votre convenance puis fouettez bien. 4. Dans une poêle, versez 20ml d'huile d'olive puis versez la préparation à base d'oeufs obtenue. Laissez dorer l'omelette pendant quelques minutes puis retournez-la et laissez cuire de la même façon. 5. Répétez l'opération jusqu'à obtention de 4 omelettes individuelles. Dégustez les omelettes épicées bien chaudes. |
