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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique
Flan Libanais mouhalabieh Lu 4379 fois
Recette d'Asie
Pour 4 personnes


Les ingrédients :

  • 85g de sucre
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 50cl de lait
  • 2 cuil. à soupe de pistaches grillées et concassées
  • 2 cuil. à café d'eau de rose
  • 1 cuil. à café d'extrait de fleur d'oranger
  • 35g de maïzena

La recette :

1.Dans une casserole, incorporez le lait avec la maïzena et 75g de sucre. Faites mijoter 5mn sans cesser de remuer. Dans des ramequins, versez le mélange obtenu. Réservez au frais pendant 1h30 environ.

2.Pour le sirop : dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre, l'eau de rose, l'extrait de fleur d'oranger. Servez le flan en arrosant de sirop et en parsemant de pistaches.

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