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Oeufs brouill?s aux tomates Lu 1986 fois
Recettes de cuisine de B?b?s
Pour 4 personnes.

A partir de 12 mois !


D?licieuse recette pour vos b?b?s.


Les ingrédients :
  • 4 oeufs frais
  • 8 tomates mûres
  • 20g de beurre frais
La recette :

1. Lavez les tomates sous l'eau froide puis essuyez-les sur un linge propre. Dans une casserole d'eau bouillante, faites-les cuire pendant 15 minutes.

2. Égouttez-les puis pelez-les et découpez-les en deux dans le sens de la longueur puis pressez-les et coupez-les en petits cubes.

3. Dans une poêle à feu doux, faites chauffer le beurre puis faites-y revenir les petits cubes de tomates pendant quelques minutes. Réservez-les dans un endroit chaud.

4. Dans une autre poêle à feu doux, faites prendre les oeufs puis brouillez-les à l'aide d'une fourchette et incorporez les tomates concassées.

5. Répartissez les oeufs brouillés aux tomates dans 4 assiettes individuelles puis servez bien chaud.

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