Recette Tarte au Sirop d'Érable Le Pro de la Cuisine

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Tarte au Sirop d'Érable 10/11/2008 - Lu 1413 fois

Recettes de Desserts
Pour 4 personnes.

Les Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée
100g de sucre de cassonade
20cl de sirop d'érable
2 oeufs frais battus
40g de farine blanche
85g de cerneaux de noix
55g de beurre fondu

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez et farinez un moule à tarte.

2. Sur votre plan de travail préalablement fariné, déroulez le rouleau de pâte brisée puis foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

3. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre pendant 5 minutes puis réservez au chaud. Concassez grossièrement les cerneaux de noix puis réservez-les.

4. Dans un saladier, mélangez le sucre de cassonade avec les oeufs battus et la farine blanche.

5. Incorporez progressivement le sirop d'érable, le beurre fondu et les cerneaux de noix concassés. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

6. Versez la préparation obtenue sur le fond de tarte en tassant bien le dessus puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 30 minutes de façon qu'elle soit bien cuite.

7. Laissez tiédir quelques instants puis répartissez-la dans 4 assiettes à desserts. Servez tiède ou froid selon votre convenance.

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