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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Tarte au Sirop d'?rable Lu 2170 fois
Recettes de Desserts
Pour 4 personnes.


Les Ingrédients :
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 100g de sucre de cassonade
  • 20cl de sirop d'érable
  • 2 oeufs frais battus
  • 40g de farine blanche
  • 85g de cerneaux de noix
  • 55g de beurre fondu

La Recette :

1.  Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez et farinez un moule à tarte.

2. Sur votre plan de travail préalablement fariné, déroulez le rouleau de pâte brisée puis foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

3. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre pendant 5 minutes puis réservez au chaud. Concassez grossièrement les cerneaux de noix puis réservez-les.

4. Dans un saladier, mélangez le sucre de cassonade avec les oeufs battus et la farine blanche.

5. Incorporez progressivement le sirop d'érable, le beurre fondu et les cerneaux de noix concassés. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

6. Versez la préparation obtenue sur le fond de tarte en tassant bien le dessus puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 30 minutes de façon qu'elle soit bien cuite.

7. Laissez tiédir quelques instants puis répartissez-la dans 4 assiettes à desserts. Servez tiède ou froid selon votre convenance.

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