La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez deux moules individuels en forme de coeurs.

2. Découpez le beurre en morceaux. Dans un mortier, écrasez les noix de Pécan.

3. Cassez le chocolat noir pâtissier en morceaux puis faites-le fondre dans une casserole au bain-marie avec le beurre et le sirop d'érable.

4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre puis incorporez la farine blanche, la levure chimique et le cacao en poudre. Ajoutez progressivement le chocolat noir fondu et les noix de Pécan concassées.

5. Versez la pâte obtenue dans le moule rectangulaire préalablement beurré puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 20 minutes.

6. Laissez refroidir les brownies pendant quelques minutes puis démoulez-les sur des assiettes à dessert.

7. Dégustez froid en amoureux.