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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Cookies aux p?pites de chocolat et ? la noix de coco Lu 2361 fois
Recettes de Desserts
Pour 6 personnes.


Les ingrédients :
  • 150g de pépites de chocolat
  • 230g de noix de coco râpée
  • 225g de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180g de sucre de cassonade
  • 2 oeufs frais entiers
  • 20g de sucre vanillé
  • 180g de beurre ramolli
  • 1 pincée de Sel fin

La Recette :

1.  Préchauffez votre four à 180°C puis recouvrez une grille de votre four avec une feuille de papier sulfurisé.

2. Découpez le beurre ramolli en petits morceaux. Dans un saladier, fouettez le sucre de cassonade avec les morceaux de beurre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

3. Incorporez les oeufs frais entiers ainsi que le sucre vanillé, la noix de coco râpée, la farine blanche, la levure chimique, la pincée de sel fin et les pépites de chocolat. Fouettez bien jusqu'à obtention d'une pâte.

4.  Formez 30 boules de pâte puis aplatissez-les au fur et à mesure afin de formez des cookies. Déposez-les sur la feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien.

5. Laissez-les cuire dans votre four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes de façon qu'ils soient bien cuits.

6. Laissez-les refroidir puis dégustez en Dessert.

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