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Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/St-Valentin : Recettes pour Amoureux
Amour de croquants aux amandes Lu 1786 fois
Recettes de cuisine pour la Saint-Valentin
Pour 2 amoureux.

De petits d?lices ? d?guster en amoureux.


Les ingrédients :
  • 130g de farine blanche
  • 1 gros oeuf frais
  • 100g de sucre en poudre
  • 20g de sucre vanillé
  • 60g de beurre frais
  • 50g d'amandes entières
  • 65g de gingembre confit
  • 5g de gingembre en poudre
  • 1 pincée de Sel fin

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C puis couvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

2. Découpez le beurre en morceaux puis déposez-le dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois de façon qu'il soit fondu.

3. Dans un mortier, concassez grossièrement les amandes puis découpez le gingembre confit en petits morceaux.

4. Dans le saladier contenant le beurre fondu, incorporez la farine blanche, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le gros oeuf frais, les amandes concassées et les petits morceaux de gingembre confit. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

5. Versez la préparation obtenue dans le moule rectangulaire puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 35 minutes.

6. Démoulez puis découpez des formes de coeurs à l'aide d'un emporte-pièce puis laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

7. Dégustez pour la Saint-Valentin en amoureux.

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