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Recettes de Desserts Pour 6 personnes. Un dessert surprenant et savoureux. Les Ingrédients :
La Recette : 1. Dans un bol, mélangez le café fort avec l'eau-de-vie de poire. Cassez grossièrement les cookies aux pépites de chocolat puis passez-les rapidement dans le mélange précédent. Retirez-les. 2. Dans un saladier, fouettez la crème liquide bien froide en une chantilly bien ferme puis incorporez progressivement le sucre vanillé, le mascarpone et le sucre en poudre. Fouettez bien jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. 3. Épluchez les poires puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur, épépinez-les et découpez-les en dés. 4. Répartissez au fond de 6 coupes à fruits individuelles, une couche de morceaux de cookies aux pépites de chocolat imbibés à l'eau-de-vie de poires. 5. Recouvrez avec une petite couche de crème puis déposez par-dessus les dés de poires. Recouvrez avec la crème restante en lissant bien le dessus. 6. Couvrez d'un film alimentaire puis réservez dans votre réfrigérateur durant 2 heures. Saupoudrez de cacao en poudre puis dégustez bien frais en Dessert. |
