>

Rechercher une recette de cuisine

Tapez un ingrédient ou un nom de recette et tapez sur Entrée



 Inscription

* Votre adresse email:


 

Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Tiramisu aux cookies aux p?pites de chocolat Lu 2846 fois
Recettes de Desserts
Pour 6 personnes.

Un dessert surprenant et savoureux.


Les Ingrédients :
  • 4 poires Williams
  • 10 cookies aux pépites de chocolat
  • 150ml de café fort
  • 400g de mascarpone frais
  • 45ml d'eau-de-vie de poire
  • 20g de sucre vanillé
  • 50g de sucre en poudre
  • 250ml de crème liquide
  • 20g de cacao en poudre


La Recette :

1.  Dans un bol, mélangez le café fort avec l'eau-de-vie de poire. Cassez grossièrement les cookies aux pépites de chocolat
puis passez-les rapidement  dans le mélange précédent. Retirez-les.

2. Dans un saladier, fouettez la crème liquide bien froide en une chantilly bien ferme puis incorporez progressivement le sucre vanillé, le mascarpone et le sucre en poudre. Fouettez bien jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.

3. Épluchez les poires puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur, épépinez-les et découpez-les en dés.

4. Répartissez au fond de 6 coupes à fruits individuelles, une couche de morceaux de cookies aux pépites de chocolat imbibés à l'eau-de-vie de poires.

5. Recouvrez avec une petite couche de crème puis déposez par-dessus les dés de poires. Recouvrez avec la crème restante en lissant bien le dessus.

6. Couvrez d'un film alimentaire puis réservez dans votre réfrigérateur durant 2 heures. Saupoudrez de cacao en poudre puis dégustez bien frais en Dessert.

LeProdelaCuisine vous conseille également :


Conditions/Mentions légales |