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Tournedos au beurre d'herbes aromatiques fra?ches Lu 1775 fois
Recette de cuisine
Pour 6 personnes.


Les ingrédients :
  • 6 tournedos
  • 185g de beurre ramolli
  • 30 brins de ciboulette
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • Fleur de sel et poivre du moulin

La recette :

1. Faites chauffer le gril de votre four et placez-y les tournedos à griller pendant 5mn de chaque côté en les retournant à mi-cuisson.

2. Effeuillez le persil plat et la cerfeuil puis, dans un bol, mélangez-les avec le beurre ramolli. Ajoutez de la fleur de sel puis poivrez.

3. Servez vos tournedos bien chauds dans 6 assiettes individuelle à la sortie du grill en disposant par dessus une noix de beurre d'herbes.

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