Les ingr?dients :

• Penne 350 g
• Tomates fra?ches 600 g
• Persil
• Huile d'olive extravierge 3 cuill?r?es
• Piment d'espelette 1
• Poivre
• Ail 2 gousses
• Pecorino ( fromage) 100 grammes

La recette :

1. Ebouillanter, ?plucher et ?p?piner les tomates, puis les couper en petits d?s. Faire rissoler l'ail hach? et le piment dans l'huile. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 7 minutes.

2. Faire cuire les Penne al dente dans un grand volume d'eau sal?e, ?goutter et assaisonner. Parsemer de pecorino et de persil hach? avant de servir.