Les ingr?dients :

• 6 blancs de poulet
• 3 piments rouge
• 3 grosses tomates
• 3 oignons
• 1 gousse d'ail
• 100 g d'amandes concass?es
• huile
• sel , poivre.

La recette :

1. Hacher les oignons; ?craser la gousse d'ail. Les faire dorer dans un peu d'huile, avec les blancs de poulet.

2. Ajouter les tomates pel?es et concass?es, les piments ?minc?s et les amandes, puis laisser mijoter 25 minutes environ. Servir bien chaud avec du riz blanc.