Poulet au curry matasam

Les ingrédients :

• 3 blanc de poulet
• 2 pommes de terre coupees en petits morceaux
• 2 oignons
• 1 piment
• 1 cuil. à soupe de curry
• 125 ml de lait de coco
• 4 feuilles de Bergamote.

La recette :

1. Faire revenir le poulet dans de l'huile. Ajouter oignon, saler, poivrer, saupoudrer de curry en poudre.

2. Bien melanger puis ajouter les pommes de terre, les piments, les feuilles de bergamote. Arroser du lait de Coco et laisser mijoter.