recettes pour 4 personnes
Ingr?dients :
- 150g de feuilles de Chrysanth?mes japonais
- 2 cuill?res ? soupe de p?te de miso
- 200g de t?fu
- 50dl de cr?me fra?che
- 1 pinc?e de th? vert
- 1 litre de bouillon au Dashi
Recette :
- Faire blanchir les feuilles de Chrysanth?mes japonais et passez au mixeur avec 600ml de bouillon.
- Reservez, et preparez la soupe au miso avec le reste de bouillon de Dashi.
- Ajoutez le t?fu, reservez.
- Montez la cr?me fra?che avec le th? vert.
- Rechauffez la pr?parations aux Chrysanth?mes et servez dans des bols japonais.
- Puis ajoutez la soupe miso et d?corez avec la cr?me.
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Japon : Recettes japonaises
