Recettes pour 4 personnes
Ingr?dients :
- 600g de poulet
- 3 cuill?res ? soupe de poireaux finement hach?s
- 2 cuill?res ? soupe de persil finement hach?
- 4 gousses d'ail
- 2 cubes de bouillon
- 2 cuill?res de th? de ve-tsin
- 4 cuill?res ? soupe d'huile
- Une trentaine de petites galettes de riz
Recette :
- Faire frire le poulet hach? pendant 3mn dans de l'huile tr?s chaude
- Ajoutez l'ail et le poireau hach?s, laissez-cuire encore 2 minutes puis ajoutez le bouillon et le ve-tsin
- Faire de petites boulettes avec le m?lange compl?tement refroidi.
- Coupez une cr?pe en deux, ajoutez une boulette au centre puis le replier en triangle.
- Coller les bords avec de l'oeuf battu, laissez reposer 1/2 heure
- Faire frire accompagn? d'une sauce au piment.
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Chine : Recettes chinoises
