Les ingredients :

• 500 g de crevettes d?cortiqu?es
• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 poireau
• 2 ?chalotes
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc
• 1/2 litre de lait
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 20 cl de cr?me fra?che
• Sel
• Poivre
  

La recette :

1.Eplucher et couper en petits morceaux les l?gumes et les ?chalotes. R?server. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et remuer. Verser le vin et le lait.

2.Ajouter les l?gumes et les crevettes. Laisser cuire 35 minutes puis mixer la pr?paration. Saler et poivrer ? votre convenance. Ajouter la cr?me, remuer et verser dans un plat creux. Servir aussit?t